Wydawnictwo Marginesy

Ziemniak — niepozorny, codzienny, obecny na polskich stołach od pokoleń — staje się bohaterem niezwykłej opowieści o smakach, tradycji i regionalnej tożsamości. W książce „Ziemniaki w roślinnej kuchni regionalnej” Wydawnictwa Marginesy Paweł Ochman udowadnia, że z jednej bulwy można stworzyć kulinarną mapę całej Polski. Autor sięga do dawnych receptur, lokalnych nazw i zapomnianych smaków, pokazując bogactwo kuchni regionalnej w roślinnym wydaniu. To książka nie tylko o jedzeniu, ale również o historii, kulturze i sentymencie ukrytym w prostych, domowych potrawach.

100 przepisów dla wszystkich miłośników kuchni japońskiej na każdym poziomie zaawansowania.

Mroczne realia PRL-u, gdzie granica między dobrem a złem jest niepokojąco płynna. Świat służb specjalnych, duchowieństwa i ludzi, którzy próbują odnaleźć sens w rzeczywistości pełnej manipulacji, zdrad i podstępów.

Grecja dla zielonych Alicja Rokicka Wydawnictwo Marginesy Kalimera! Witajcie w Grecji – krainie słońca, morza i kotów, gdzie kuchnia jest częścią tożsamości, a oliwa płynie szerokim strumieniem. Alicja Rokicka, autorka bloga Wegan Nerd, zabiera nas w kulinarną podróż po kraju, który – choć przez wielu kojarzony jest głównie z serem feta i mięsem – skrywa niezwykłe bogactwo roślinnych tradycji.