Janusz Strzelczyk
Można było kupić zabawki, obrazki w 5D jak głosi reklama, srebrną biżuterię, fajerwerki, balony, watę cukrową, specjalny chleb tatarczuch z mąki tatarczanej, obwarzanki. Tatarczuch to specjał regionu myszkowskiego. Wypiekany jest z mąki gryczanej z dodatkiem wody, mleka i drożdży. Jest bezglutenowy. Sprzedawany jest na kilogramy. Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi zaliczyło tatarczuch do grupy produktów regionalnych i tradycyjnych i wpisało go na listę produktów tradycyjnych województwa śląskiego.
Tradycja wypieku chleba z mąki gryczanej jest utrzymywana w Żarkach i jest przekazywana z pokolenia na pokolenie.
Napisz komentarz
Komentarze